美味的炸南瓜丸子

具体步骤

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  第一步
  1.南瓜洗净，削皮，切片，上锅蒸熟
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  第二步
  2.蒸熟的南瓜把水份倒掉，用勺子压成泥，南瓜压成泥还会出水，这次就不要倒掉了
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  第三步
  3.趁热加入粉类和糖，用勺子拌匀
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  第四步
  4.和成稍软的面团，粉类可以分次加，太软的话做出来不易成型，太硬口感不好
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  第五步
  5.准备一个盘子，盘底抹油，这样做出来的生坯不粘盘子
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  第六步
  6.手上抹油，团成一个一个的小丸子
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  第七步
  7.锅中放油烧至六，七成热
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  第八步
  8.把做好的南瓜丸子用筷子轻轻夹入锅中，用筷子沿锅底慢慢划动，防止粘锅
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  第九步
  9.炸到金黄色捞出
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  第十步
  10.外表酥脆，内里绵软的南瓜丸子做好了