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蒸好的南瓜里会有蒸气水,尽量多控下,把水控干最好揉面的时候一定要等南瓜凉了在揉,因为加入酵母粉后南瓜的热量会使酵母发酵的很快,这样面会越放越多,面的颜色就会淡很多卷玫瑰花的时候可以多放几张,我试了下觉得4张出来的花好看些想省蒸的时间,就提前把水烧开,这样就减少点时间放进去的时候,把距离留宽点,这样蒸的时候在发酵的时候不会沾在一起
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南瓜玫瑰花主要是由面粉和南瓜等原料制作而成,吃起来口感有嚼劲,有些弹牙,外观像玫瑰,制作秘诀,南瓜的品种不同,要注意发酵时间,在蒸制时底部要放上湿布,水分也会不……
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