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美好的记忆羊排
美好的记忆羊排

美好的记忆羊排

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.11 10:36

美好的记忆羊排,羊肉是我们主要食用的肉类之一。羊肉分为山羊肉、绵羊肉,羊肉脂肪含量少,含铁、锌较多。属于热性肉,适合冬季进补,夏季食疗,所以非常适合日常食用。很适合体虚胃寒的人群实用!它还能补肾壮阳,补肝明目,补血温经的功效。我本人是非常好这口的

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主料

辅料

  • 蒜 :3个
  • 八角2个
  • 盐 :半勺
  • 味精 :半勺
  • 十三香 :半勺
  • 料酒 :2勺
  • 葱 :1根
  • 桂皮 :2
  • 2片
  • 香叶 :2片
  • 老抽 :1勺

具体步骤

  • 美好的记忆羊排的做法图解一
    第一步
    1.羊排用洗静,抄水,用高压锅压20分钟
  • 美好的记忆羊排的做法图解二
    第二步
    2.蒜切片,姜切片,桂皮掰小块
  • 美好的记忆羊排的做法图解三
    第三步
    3.油烧热先放八脚,桂皮,香叶炒香,放蒜,姜
  • 美好的记忆羊排的做法图解四
    第四步
    4.放入压好的羊排翻炒,加入烟,十三香,老抽继续翻炒均匀后,加入压羊排时的汤
  • 美好的记忆羊排的做法图解五
    第五步
    5.汤开后沿锅边倒入料,盖锅盖
  • 美好的记忆羊排的做法图解六
    第六步
    6.汤汁收干后加入葱花,味精调味

烹饪技巧

  • 羊肉最好先用高压锅压20分钟,这样煮的时间不用太就,料酒要开锅后沿着锅边倒

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记忆羊排 记忆羊排
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