鳕鱼咸肉合蒸

具体步骤

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  第一步
  1.鳕鱼，咸肉。
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  第二步
  2.咸肉切薄片，用开水焯过。洗净，沥水待用。
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  第三步
  3.鳕鱼解冻，切片。洗净。历净水。
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  第四步
  4.拿个盘子，把分别处理好的咸肉鳕鱼分层次放入盘子内。
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  第五步
  5.全部放好，放入少量盐，因为咸肉本身比较咸。放料酒，少量胡椒粉去腥。放入姜丝，还可以放些香葱。我没有放，没去菜场买。
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  第六步
  6.放入电饭锅里面放了适量水。
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  第七步
  7.盖上电饭锅，恩煮饭键，开始蒸煮，至冒气后，再煮10分钟。抬起煮饭键，再闷10分钟。
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  第八步
  8.打开盖子，香气飘来。水份太多倒出一些。淋上蒸鱼豆豉油。就可以了。