椰蓉巧克力海洋杯蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋加细砂糖混合，打蛋盆坐在热水中，打发到体积变大，颜色变浅，提起打蛋器滴落的痕迹不会很快消失
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  第二步
  2.加入低筋粉拌匀后，加植物油拌匀
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  第三步
  3.倒入硅胶模具中。入烤箱中层，上下火，170度20分钟左右
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  第四步
  4.烤好后取出晾凉。因为拌了油，所以很好脱模
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  第五步
  5.烤蛋糕的工夫，隔水融化巧克力，趁热流动时倒入模具，入冰箱冷藏。凝固后倒扣模具，取出备用
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  第六步
  6.淡奶油加细砂糖打发，装入裱花袋挤在蛋糕上。用消化饼干碎洒在杯蛋糕底部四周，再洒上椰蓉，最后插上巧克力海贝，装饰几粒糖珠即可