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家常肉片炒冬笋青椒
家常肉片炒冬笋青椒

家常肉片炒冬笋青椒

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.12 11:38

肉片炒冬笋青椒是我们家的家常菜了,大人小孩都爱吃,我喜欢加个胡萝卜一起炒,胡萝卜维生素高,冬笋爽脆加上胡萝卜的清甜,还有青椒的香味味道很赞,整道菜红红绿绿的看起来也很漂亮,增加食欲,做法非常简单,平时不怎么做饭的都可以掌控,值得推介。

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常肉片炒冬笋青椒的做法图解一
    第一步
    1.把所需食材洗净,冬笋剥皮,洗净
  • 家常肉片炒冬笋青椒的做法图解二
    第二步
    2.把冬笋,青椒切片
  • 家常肉片炒冬笋青椒的做法图解三
    第三步
    3.胡萝卜切片
  • 家常肉片炒冬笋青椒的做法图解四
    第四步
    4.把冬笋,放入沸水内过水
  • 家常肉片炒冬笋青椒的做法图解五
    第五步
    5.把胡萝卜也过水盛出
  • 家常肉片炒冬笋青椒的做法图解六
    第六步
    6.把猪肉切片
  • 家常肉片炒冬笋青椒的做法图解七
    第七步
    7.肉片放入生粉,使猪肉更佳嫩滑
  • 家常肉片炒冬笋青椒的做法图解八
    第八步
    8.把猪皮放肉干锅中,榨出油,多的放入小碗中,国内留少许的油
  • 家常肉片炒冬笋青椒的做法图解九
    第九步
    9.锅中放入猪肉,进行翻炒
  • 家常肉片炒冬笋青椒的做法图解十
    第十步
    10.倒入冬笋,进行翻炒
  • 家常肉片炒冬笋青椒的做法图解十一
    第十一步
    11.放入胡萝卜片
  • 家常肉片炒冬笋青椒的做法图解十二
    第十二步
    12.最后放入青椒进行翻炒
  • 家常肉片炒冬笋青椒的做法图解十三
    第十三步
    13.等锅中水开了,加入盐,味精,盛出碗中即可

烹饪技巧

  • 我买的夹心肉,不喜欢吃肥肉,所以把肥肉放在锅里,把它榨出油

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肉片炒冬笋青椒 肉片炒冬笋青椒
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