好吃的玛德琳蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.柠檬一只削皮，再用剪刀稍微剪碎一点
• 
  第二步
  2.糖粉混合柠檬屑，静置一小时左右
• 
  第三步
  3.鸡蛋打进盆里
• 
  第四步
  4.低筋面粉和泡打粉混合过筛备用
• 
  第五步
  5.将糖倒入鸡蛋里，用手动打蛋器拌匀
• 
  第六步
  6.加入几滴香草精拌匀
• 
  第七步
  7.倒入面粉拌匀
• 
  第八步
  8.黄油切块隔水融化
• 
  第九步
  9.融化的黄油倒入面糊里
• 
  第十步
  10.拌成比较浓稠且细腻的状态，盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时，这期间因为在冷藏的过程中，面糊会发生深度融合 也使得面糊产生粘性，这样的玛德琳烤出来口感会更细腻
• 
  第十一步
  11.从冰箱拿出来的面糊如果流动性比较好可直接用勺子装入模具，反之则需要室温放置5至10分钟再入模
• 
  第十二步
  12.放入预热好的烤箱，180度中层烤10分钟左右
• 
  第十三步
  13.中间鼓起大大的肚子是玛德琳制作成功的标志哦～