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家常菜焖羊肉
家常菜焖羊肉

家常菜焖羊肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.28 11:20

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主料

辅料

  • 肉桂适量
  • 桂皮 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 水发香菇 :适量
  • 当归适量
  • 白酒 :适量
  • 适量
  • 党参适量
  • 红枣适量
  • 料酒 :适量
  • 葱 :适量
  • 八角适量
  • 香叶 :适量
  • 干辣椒 :适量

具体步骤

  • 家常菜焖羊肉的做法图解一
    第一步
    1.首先将羊肉砍成块,水发香菇去蒂,姜切片,葱切段。
  • 家常菜焖羊肉的做法图解二
    第二步
    2.锅中倒入清水,加入一半葱段、一半姜片,放入羊肉,淋入适量料、焯出血水后,捞入凉水
  • 家常菜焖羊肉的做法图解三
    第三步
    3.锅中倒入油,下入剩余的姜片炒数秒,加入八角、香叶,倒入羊肉,待羊肉炒干水份后,淋入适量料、白酒、生抽翻炒调味,再倒入清水,与羊肉相平为宜,加入香菇、党参、红枣、干辣椒、肉桂、桂皮、陈皮、当归、葱段。
    更多详情
  • 家常菜焖羊肉的做法图解四
    第四步
    4.准备好砂锅,将羊肉整锅倒入砂锅中,盖上锅盖,煲两个小时,最后加一勺盐,拌匀,就大功告成啦。

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农家记忆

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焖羊肉 焖羊肉
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