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有创意的秋恋铜锣烧
有创意的秋恋铜锣烧

有创意的秋恋铜锣烧

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.13 06:35

这道秋恋铜锣烧是一道特别有创意的美食,铜锣烧是一种特别常见的甜点,在超市里就有包装好的铜锣烧,而在一般的甜品店里也都有卖这道秋恋铜锣烧,所以如果你想吃,就去买一些回来尝一尝。这道秋恋铜锣烧的味道一定不会让你失望的喔。

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主料

辅料

  • 细砂糖 :20

具体步骤

  • 有创意的秋恋铜锣烧的做法图解一
    第一步
    1.材料大合照
  • 有创意的秋恋铜锣烧的做法图解二
    第二步
    2.将牛奶和玉米油放入蛋黄中,用蛋抽混合均匀
  • 有创意的秋恋铜锣烧的做法图解三
    第三步
    3.将低筋粉过筛加入,用蛋抽混合均匀放置一旁待用
  • 有创意的秋恋铜锣烧的做法图解四
    第四步
    4.蛋白打发,细砂糖分三次加入,不要一次加入
  • 有创意的秋恋铜锣烧的做法图解五
    第五步
    5.烤箱180度预热10分钟,将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中,用刮刀上下搅拌均匀
  • 有创意的秋恋铜锣烧的做法图解六
    第六步
    6.再将蛋黄糊倒入三分之二的蛋白当中,上下搅拌均匀
  • 有创意的秋恋铜锣烧的做法图解七
    第七步
    7.将蛋糕糊倒入模具中,大概三分之二的位置
  • 有创意的秋恋铜锣烧的做法图解八
    第八步
    8.放入烤箱中上层180度25分钟即可
  • 有创意的秋恋铜锣烧的做法图解九
    第九步
    9.蛋糕在烤箱攀爬,顶部成拱形
  • 有创意的秋恋铜锣烧的做法图解十
    第十步
    10.成品图

烹饪技巧

  • 1.因为我家烤箱是65L的,所以我一起烤的时候其实还有一个瑞士卷的分量,如果单纯用三个阳晨汉堡模具的话,就将方子锁写的制作即可2.细砂糖分次加入蛋白会更好的打发并更加的稳定,第一次加入细砂糖可以选择打出粗鱼眼泡泡的时候加入3.因蛋糕会回落一定的程度,所以相对是比较平的,在表面上加些玫瑰酱,更增添秋天特别的风味,也可以在中间夹玫瑰酱,就是一个比较厚实的铜锣烧。

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秋恋铜锣烧 秋恋铜锣烧
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听到秋恋铜锣烧这个美食的名字我们会不由自主想到哆啦A梦的铜锣烧。我们所吃的糕点是甜的,秋恋铜锣烧也是非常甜蜜的哦,像秋天的恋人一样,有不一祥的体会哦。取一个好听……

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