DIY红豆馒头

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.10.08 11:22

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主料

• 面粉 ：2大碗

辅料

• 红糖 ：3勺
• 花生 ：1碗
• 红枣 ：5-6颗
• 红豆 ：1小碗

具体步骤

• 
  第一步
  1.红糖用热水化开，我是三勺红糖一碗水放着晾凉，酵母用温水化开（一定要温水不然酵母就没用了）然后也晾凉
• 
  第二步
  2.准备一个超大碗放汤的那种面粉放进去，放入晾凉的红糖水和酵母，太稠了慢慢加面粉按按按按成面团状稍微有点粘性（太干了发不起来）然后就可以放温暖处发，保鲜膜或是湿布至少两个小时，手指插进去不会回缩就是发好了
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• 
  第三步
  3.然后切成一段一段，想方便点就直接把葡萄干和红枣碎加在面团里按按按然后掰下来一个圆的圆的馒头状就行，然后馒头中间切开一个口加点红糖进去，先放着醒5-10分钟，然后就凉水放进去蒸20分钟左右，蒸完不要急着
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烹饪技巧

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