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粉嫩的樱花曲奇
粉嫩的樱花曲奇

粉嫩的樱花曲奇

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.17 01:21

说到樱花曲奇,我就倍感遗憾,长这么大都没见过樱花,先别说是去日本,据说武汉大学有樱花,于是前几天我就真的去了,为了了却心愿,是真的美,美到不忍心摘下。之后想做曲奇就一直想做樱花形状的,今天终于也实现了,粉粉嫩嫩的特别好看,很有食欲。

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主料

辅料

具体步骤

  • 粉嫩的樱花曲奇的做法图解一
    第一步
    1.材料大合照
  • 粉嫩的樱花曲奇的做法图解二
    第二步
    2.把黄油软化,加入糖粉细砂糖打至顺滑细腻
  • 粉嫩的樱花曲奇的做法图解三
    第三步
    3.黄油打发细腻的样子
  • 粉嫩的樱花曲奇的做法图解四
    第四步
    4.牛奶分三次加入打发的黄油里,每一次都要把牛奶完全跟黄油融合在一起才可以加第二次
  • 粉嫩的樱花曲奇的做法图解五
    第五步
    5.黄油打发好,放边上备用
  • 粉嫩的樱花曲奇的做法图解六
    第六步
    6.倒入过筛的低筋粉、吉士粉、奶粉,用刮刀上下左右搅拌均匀
  • 粉嫩的樱花曲奇的做法图解七
    第七步
    7.烤箱180度预热10分钟,把拌均的曲奇糊装入装好樱花嘴的裱花袋中,一次不要装太多,挤入烤盘内
  • 粉嫩的樱花曲奇的做法图解八
    第八步
    8.挤好的曲奇胚
  • 粉嫩的樱花曲奇的做法图解九
    第九步
    9.烤箱中上层180度烤10-15分钟即可
  • 粉嫩的樱花曲奇的做法图解十
    第十步
    10.成品图

烹饪技巧

  • 1.如果没有吉士粉也能替换成奶粉或者是杏仁粉,口感一样是酥的;2.过筛的低筋粉更容易混合;3.装进裱花袋不要装太多,要不然会很难挤出来,手也会更累;4.我家的烤箱的温度烤饼干经常是温度会偏低,一般的烤箱应该170度就可以了,烤的时候请尽量看下上色的情况决定烤制的时间

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