自制奶酪包

具体步骤

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  第一步
  1.牛奶、蛋液、糖、面粉、酵母全部放入盆里，用筷子搅一下，再倒在案板上揉
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  第二步
  2.面团揉到比较光滑时加入室温软化的黄油和盐
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  第三步
  3.继续揉到出膜
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  第四步
  4.面团收圆放盘里，盖湿布进行基础发酵
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  第五步
  5.我取一半面团加入了适量可可粉揉成了可可口味的
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  第六步
  6.面团发酵到两倍大（忘拍照了），排气后重新滚圆放入烤盘发酵
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  第七步
  7.发到两倍大即可，刷上蛋液
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  第八步
  8.放入预热好的烤箱，180度烤20分钟（中途加盖锡纸）
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  第九步
  9.这时可以制作奶酪馅，将奶酪150克，淡奶油50克，糖粉30克一起称入盆里
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  第十步
  10.隔水加热并搅拌至细腻
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  第十一步
  11.面包出炉稍放凉，切成4块
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  第十二步
  12.取一块，中间横切一刀
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  第十三步
  13.中间和切面都涂上奶酪糊
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  第十四步
  14.奶粉30克和糖粉10克混合并过筛，将涂好奶酪的面包放在上面使切面粘上奶粉
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  第十五步
  15.可以享用啦～