营养丰富的金钱卷面包

具体步骤

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  第一步
  1.所有材料备用。
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  第二步
  2.将南瓜洗净去皮去瓤后切片蒸熟，捣碎过筛成细腻的南瓜泥晾凉备用。
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  第三步
  3.把鸡蛋，白糖，盐对角线放进面包机里。
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  第四步
  4.高低面粉，奶粉加入，把酵母粉埋在面粉里。
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  第五步
  5.把冷了的南瓜泥加入。
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  第六步
  6.按和面键，让其先搅拌。
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  第七步
  7.看情况加入清水，我加了50克的清水。
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  第八步
  8.和完一个面的程序后，加入黄油，再按一个和面程序。
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  第九步
  9.按酸奶发酵程序，面团发成2.5倍即可。
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  第十步
  10.把发酵好的面团揉匀排气，面团分成每个重约30g的小面团松弛10分钟。
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  第十一步
  11.取一小面团，擀成椭圆形 。
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  第十二步
  12.然后沿长边对折。
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  第十三步
  13.卷起并捏紧封口，依次将余下的面团都整理好。
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  第十四步
  14.取一8寸的圆烤盘擦上黄油，把整理好的面团如图排在盘里，面团之间要留空间。
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  第十五步
  15.用烤箱发酵功能把面团发酵至2倍大。
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  第十六步
  16.把发酵好的面包胚放进预热好的烤箱，中层上下火180度20分钟，如果上色快可以盖上锡纸。
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  第十七步
  17.烤好的面包趁热刷上黄油。
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  第十八步
  18.等金灿灿的金钱卷面包冷了即可食用。