登录 手机九州醉

m.zhms.cn

美味老友鸭爪
美味老友鸭爪

美味老友鸭爪

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.13 09:08

老友鸭爪是我的最爱,平时家里面吃鸭的时候,我就喜欢吃鸭爪,鸭脚,鸭脖之类的,家人就觉得我好奇怪,他们就喜欢吃鸭肉,我就是不喜欢,他们还说以后这些东西就让我包了,他们可以好好吃肉,还没学会做这个老友鸭爪之前我都是经常在外面买周黑鸭什么的吃,现在自己学会了自己做,配料少一样好吃,还健康。

更多详情
  • 4188人看过
  • 13
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.1.清洗鸭爪,掌、根分别砍开(不用砍的太细,后面吃起来不过瘾),架锅放水烧开,煮开十来分钟后熄火捞起冷水冲干净沥干水分
  • 第二步
    2.2.冷油下锅烧开后放入鸭爪,炸至金黄色即可沥干控油
  • 第三步
    3.3.酸笋切细,锅内油、盐、白糖、炒至笋子烧香了就好了
  • 第四步
    4.把沥干水分后的鸭爪放至步骤3中,加入适量的清水淹没3中,放入姜片,放入料,少许耗
  • 第五步
    5.4,烧20+30分钟,即可放入鸡精!

烹饪技巧

  • 油炸前最好能水煮一遍(这样做也能去腥,鸭爪独有的一股味道)沥干水分再油炸,后续焖制时更容易入味

13

收藏

分享
食全食美

食全食美

共有486个成果

TA的其他成果

蒜炒油麦菜
上海弄堂记忆-加料鲜肉小馄饨
超简单牛扎糖
家常肉末茄子
私房炒卷粉
电饭锅版山楂酱
自制韩式南瓜粥
凉拌西兰花
查看全部
老友鸭爪 老友鸭爪
11
已被5434人参考

老友鸭爪是一款特别具有特色的菜肴,而且非常具有营养哦,其口感也是非常独到的。老友鸭爪是一款制作也非常容易操作的菜肴哦。老友鸭爪是一款四季皆宜的菜肴哦。老友鸭爪,……

包含食材
发表评论需要登录

评论