龙猫面包

具体步骤

• 
  第一步
  1.面包部分除了黄油全部混合放入面包机，启动和面程序，好了之后再放入30g黄油，启动发酵程序
• 
  第二步
  2.酥皮部分，20g黄油加热至液态和所有材料混合搅拌均匀
• 
  第三步
  3.和成面团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏备用
• 
  第四步
  4.夹心部分，奶酪加入糖粉拌匀备用
• 
  第五步
  5.面包部分取出分成大小相同的8份
• 
  第六步
  6.取一份，揪出做耳朵的面团
• 
  第七步
  7.揉成长条做出耳朵形状
• 
  第八步
  8.大面团包上夹心馅料，捏紧揉成椭圆形
• 
  第九步
  9.压在耳朵上
• 
  第十步
  10.酥皮分成四份，取一份，上下铺硅油纸擀开，中间切一刀
• 
  第十一步
  11.用硅油纸带上酥皮调整好位置，慢慢铺在身体上，放在温暖封闭的地方发酵至两倍大，除了肚子部分其他部分涂蛋液，180度烤18分钟
• 
  第十二步
  12.烤好后放凉用巧克力软化后花眼镜胡子花纹，眼白我用的是棉花糖，也可以烤之前用酥皮做好
• 
  第十三步
  13.很好吃