自制红糖蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材：低筋粉、红糖、玉米油、牛奶、鸡蛋。
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  第二步
  2.首先称30克牛奶
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  第三步
  3.加入30克玉米油
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  第四步
  4.用手抽搅打至油和奶充分融合。
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  第五步
  5.称95克红糖用料理机打碎
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  第六步
  6.将鸡蛋磕入厨师机内胆里，我称了蛋液刚好170克。
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  第七步
  7.然后把打好的红糖粉倒进去
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  第八步
  8.用厨师机打发，我用了13分钟（冰箱零度保鲜拿出来就用的鸡蛋。）
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  第九步
  9.打发到将牙签插进去一厘米不倒就可以了。
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  第十步
  10.筛入95克低粉翻拌法搅匀至无干粉颗粒。
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  第十一步
  11.再将牛奶和油的混合液分两次加入翻拌搅匀。
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  第十二步
  12.倒在六寸戚风模具内
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  第十三步
  13.底下垫着点东西震几下震去蛋糕糊里的气泡
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  第十四步
  14.然后放入150度预热好的烤箱烤45分钟。
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  第十五步
  15.时间到了及时取出模具，然后在桌子上震一下再倒扣晾凉脱模。