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美味萝卜花生猪蹄煲
美味萝卜花生猪蹄煲

美味萝卜花生猪蹄煲

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.13 09:44

新鲜富含维生素丰富的萝卜,香脆可口的花生,混合着胶原蛋白丰富的猪蹄一道炖煮,一道美味可口营养价值极高的美食菜肴萝卜花生猪蹄煲让人食欲大振,清新诱人十足的色泽更是风味独特又美妙。顺滑甜蜜的口感让人欲罢不能,而且制作工艺简单快捷,多食用可以美容养颜,喜爱美食的朋友们可以试试。

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 辣酱 :适量
  • 料酒 :适量
  • 冰糖适量
  • 八角适量
  • 桂皮 :适量
  • 花椒适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量
  • 香叶 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 美味萝卜花生猪蹄煲的做法图解一
    第一步
    1.猪蹄切块洗净后放入凉水中煮开,捞出冲洗干净,放入锅中炒干水分,放料
  • 美味萝卜花生猪蹄煲的做法图解二
    第二步
    2.放冰糖、八角等大料
  • 美味萝卜花生猪蹄煲的做法图解三
    第三步
    3.放生抽、老抽
  • 美味萝卜花生猪蹄煲的做法图解四
    第四步
    4.稍放点辣酱,根据自己喜欢,不放也行
  • 美味萝卜花生猪蹄煲的做法图解五
    第五步
    5.移入砂锅,放开水大火煮开
  • 美味萝卜花生猪蹄煲的做法图解六
    第六步
    6.放入事先浸泡过的花生大火煮开后改小火
  • 美味萝卜花生猪蹄煲的做法图解七
    第七步
    7.等猪蹄基本酥烂后放萝卜、盐再焖制
  • 美味萝卜花生猪蹄煲的做法图解八
    第八步
    8.等萝卜软绵后收汁撒上葱花

烹饪技巧

  • 1、猪蹄先焯一下捞出洗净。辣酱多少根据自己喜欢,花生事先浸泡一夜。

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萝卜花生猪蹄煲 萝卜花生猪蹄煲
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