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美味可口的肚片木耳花生汤
美味可口的肚片木耳花生汤

美味可口的肚片木耳花生汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.27 10:52

吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而能够吃到肚片木耳花生汤则是一种味蕾的满足,这道菜可以让你口齿留香,垂涎欲滴,它不仅口感很好,而且对身体也非常有益处,富含大量的蛋白质,维生素,钙等,可以清肺,补血,健脾胃,适合气血虚衰,身体瘦弱的人群。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 白酒 :适量
  • 八角适量
  • 食用碱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 花椒适量
  • 红辣椒适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 桂皮 :适量

具体步骤

  • 美味可口的肚片木耳花生汤的做法图解一
    第一步
    1.猪肚用食用碱从里到外搓洗三次,每次搓洗后用清水冲洗干净; 将猪肚反过来, 减去猪肚上的白色油脂;
  • 美味可口的肚片木耳花生汤的做法图解二
    第二步
    2. 最后一次加入白醋,将里外搓洗干净, 再从清水冲洗;
  • 美味可口的肚片木耳花生汤的做法图解三
    第三步
    3. 冲洗干净后的猪肚放入锅中, 加入适量的水,再放入红辣椒、花椒、香叶、桂皮和八角, 适量白
  • 美味可口的肚片木耳花生汤的做法图解四
    第四步
    4. 煮开后加盖转为小火,煮上十分钟;
  • 美味可口的肚片木耳花生汤的做法图解五
    第五步
    5. 煮好后拿出来切成大块,再将猪肚里面的白色皮都煎去;
  • 美味可口的肚片木耳花生汤的做法图解六
    第六步
    6.将清洗干净的猪肚和姜片,再加入适量的水,放入煲汤的锅中;
  • 美味可口的肚片木耳花生汤的做法图解七
    第七步
    7. 加盖, 按下煲汤的键, 炖煮时间2个半小时;
  • 美味可口的肚片木耳花生汤的做法图解八
    第八步
    8. 当汤煲到约2个小时的时候, 将肚片捞出切成细条,再肚片条的一半重新放入锅中;
  • 美味可口的肚片木耳花生汤的做法图解九
    第九步
    9. 再加入黑木耳和花生, 继续煲煮;
  • 美味可口的肚片木耳花生汤的做法图解十
    第十步
    10. 约还剩十分钟左右加入盐和胡椒粉调味料即可;
  • 美味可口的肚片木耳花生汤的做法图解十一
    第十一步
    11.盛入碗中。

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肚片木耳花生汤 肚片木耳花生汤
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