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香飘十里的炒米粉
香飘十里的炒米粉

香飘十里的炒米粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.12 02:43

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主料

  • 广州米粉3排 :

辅料

  • 葱若干,盐少许,生抽少许, :两人吃
  • 鸡蛋两个,上腿猪肉150克,胡萝卜半个,绿豆芽100克,带壳虾干100克 :

具体步骤

  • 第一步
    1.猪肉切丝用生抽,油,生粉抓匀;胡萝卜切丝;带壳虾干去头去尾切块;鸡蛋打散;绿豆芽洗净;葱切小段;
  • 第二步
    2.胡萝卜下油加盐炒熟后起碟,猪肉下油炒熟起碟,虾炒熟起碟,鸡蛋加盐炒熟起碟,绿豆芽加盐炒熟起碟
  • 第三步
    3.米粉用热水泡软过冷水捞起· 下油加生抽炒一下 . 再加入全部食材和生葱一起炒,用中小火一手拿锅铲、一手拿筷子全部炒拌匀即可!

烹饪技巧

  • 注意,米粉要用热水先泡软,再过冷水捞起!!

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