香甜的脆酥蛋卷

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料。（我这份是微缩版，量被我整少了一半，个人认为不放牛奶会比较好。）
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  第二步
  2.黄油隔水软化。
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  第三步
  3.白砂糖倒入鸡蛋，搅拌均匀。
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  第四步
  4.黄油融至液状。
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  第五步
  5.将黄油倒入鸡蛋与白砂糖内，搅拌均匀。
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  第六步
  6.筛入低筋粉。
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  第七步
  7.搅拌成糊状，不能有颗粒状。
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  第八步
  8.把锅的双面热1分钟左右。
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  第九步
  9.倒上一些面糊，不能太多，太多的话可能会到外面来。
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  第十步
  10.把另一边阖上压紧，听到有滋滋的声音，声音小了，慢慢会有香香的味道。
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  第十一步
  11.煎至双面金黄色。
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  第十二步
  12.用筷子夹住，迅速卷起。
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  第十三步
  13.放在网架上晾凉。
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  第十四步
  14.蛋卷一定要晾凉了吃，才能感觉酥酥脆脆的。
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  第十五步
  15.面糊里撒些熟芝麻，做出来味道也不错，卖相也挺好的。