鲜美的火碳烤鱼

具体步骤

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  第一步
  1.将鲤鱼刮去鱼鳞清理干净，从后背切开，但不要切断
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  第二步
  2.准备好烤鱼的材料，油、酱油和米酒
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  第三步
  3.烧红的碳摊开，将鱼擦上一层米酒后放上去烤
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  第四步
  4.烤鱼同时准备烤鱼汁的材料，姜红萝卜蒜白香菇切细丝，干红辣椒切断，大蒜切片
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  第五步
  5.锅中放油，依次放入豆瓣酱，干红辣椒，海鲜酱，花生酱，腐乳，香菇，大蒜，姜丝和蚝油
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  第六步
  6.加入适量水
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  第七步
  7.水开后放入淀粉
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  第八步
  8.最后放入红萝卜和蒜白后等汁烧开后即可
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  第九步
  9.鱼烤至表面变白后涂上油和酱油
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  第十步
  10.充分烤熟后撒上孜然粉即可
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  第十一步
  11.将鱼放在豆芽上面
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  第十二步
  12.铺上喜欢吃的菜
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  第十三步
  13.淋上汁就可以开吃了