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清热去火的孜然藕丝
清热去火的孜然藕丝

清热去火的孜然藕丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.14 04:24

这道夏季热菜孜然藕丝,是深受广大群众喜爱的一到家常菜。“藕断丝连”所以藕也有个别称哦叫莲菜。它也具有很多功效:能强健胃粘膜(通俗点说就是很养胃啦)有胃病的朋友们应该多吃了,毕竟也好吃嘛~然后还能预防贫血,改善肠胃,生性寒还能清热去火哦,是一道很不错的夏季家常菜呢。

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 孜然粉 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 白胡椒粉 :适量
  • 米酒 :适量
  • 蒜头 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 清热去火的孜然藕丝的做法图解一
    第一步
    1.藕切成丝。
  • 清热去火的孜然藕丝的做法图解二
    第二步
    2.葱蒜切碎备用。
  • 清热去火的孜然藕丝的做法图解三
    第三步
    3.热油炒香蒜粒和葱头。
  • 清热去火的孜然藕丝的做法图解四
    第四步
    4.倒入藕丝中火翻炒。
  • 清热去火的孜然藕丝的做法图解五
    第五步
    5.加入适量的生抽,盐,蚝油和米炒匀。
  • 清热去火的孜然藕丝的做法图解六
    第六步
    6.加入胡椒粉炒匀。
  • 清热去火的孜然藕丝的做法图解七
    第七步
    7.加入孜然粉翻炒入味,炒香。
  • 清热去火的孜然藕丝的做法图解八
    第八步
    8.最后撒上葱花即可。
  • 清热去火的孜然藕丝的做法图解九
    第九步
    9.上菜了!

烹饪技巧

  • 1、藕切好后如果没有马上炒可以用盐水先泡着。

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爱做饭的小妈妈

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孜然藕丝 孜然藕丝
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已被1753人参考

孜然藕丝最常见一种菜肴,也是浙江人都喜欢的。孜然藕丝是一种用藕作为主要原材料在加上各种调味品然后进行翻炒而制作食物。孜然藕丝第一做不熟练但是下次就会好,孜然藕丝……

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