美味的紫薯花生糯米饼

具体步骤

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  第一步
  1.紫薯山药洗净后上锅蒸熟备用。
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  第二步
  2.蒸熟的山药去皮切成小块，和洗好的花生仁一起倒入豆浆机中，加水到最低刻度，选择米糊功能完成即可。
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  第三步
  3.蒸好的紫薯去皮，用勺子压成紫薯泥，加入糯米粉、白砂糖和适量第2步做好的花生山药露（一小勺一小勺的加），揉成不沾手的面团。
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  第四步
  4.将面团等分成掌心大小的小面团。
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  第五步
  5.将每个小面团压扁，用牙签在上面压上线组合成好看的纹理。
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  第六步
  6.平底锅倒入少许色拉油，开中小火。
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  第七步
  7.放入紫薯饼，每个之间留点空隙，或用筷子蘸点油抹在饼的侧面，以防粘连。
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  第八步
  8.中小火两面煎至微微金黄即可。