自制手擀汤面

具体步骤

• 
  第一步
  1.和面的步骤忘了拍了，由于我家面板和擀杖小，我切成了巴掌大的剂子慢慢擀。
• 
  第二步
  2.擀面的时候注意要均匀，时不时地撒些面粉，这样比较不容易粘擀杖。
• 
  第三步
  3.擀到面薄厚均匀，折成三折，开始切条。
• 
  第四步
  4.切条，宽度可自己定。
• 
  第五步
  5.全部切条完成，撒些面粉，防止面条相互粘着。
• 
  第六步
  6.备葱姜，猪肉切丝
• 
  第七步
  7.由于家人口味偏淡，我没有放很多调料。肉丝爆香就放了葱姜生抽和少许调味料。
• 
  第八步
  8.锅内上水，待水开下面。
• 
  第九步
  9.加盐，面条变色即可。
• 
  第十步
  10.一碗纯手擀汤面完成。