家常菜杏鲍菇炒肉丝

具体步骤

• 第一步
  1.准备好食材。
• 第二步
  2.肉丝切好，淀粉1小匙、水1汤匙、拌匀。
• 第三步
  3.加入蚝油1汤匙、生抽1汤匙、食用油1汤匙水1汤匙抓匀，盖好，腌制15分钟。
• 第四步
  4.杏鲍菇手撕细条，切好红椒丝，姜葱。另备一碗，添入1汤匙生抽、少许盐、半匙淀粉、1汤匙水或高汤拌为料汁。
• 第五步
  5.锅中入油，炒香姜葱，加入肉丝。
• 第六步
  6.肉丝炒至变色装出。
• 第七步
  7.留底油加入杏鲍菇煸炒。
• 第八步
  8.加入肉丝炒匀。
• 第九步
  9.加入红椒丝。
• 第十步
  10.加入料汁，炒匀即可出锅。
• 第十一步
  11.装碟即可。