自制飞饼蛋挞

具体步骤

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  第一步
  1.将牛奶，淡奶油，糖粉倒入打蛋盆.
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  第二步
  2.隔热水搅拌使糖粉融化。
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  第三步
  3.取两个蛋黄。
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  第四步
  4.搅拌均匀后倒入奶液中搅拌均匀。
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  第五步
  5.筛入低粉搅拌均匀后，将蛋挞液过筛。
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  第六步
  6.飞饼用擀面杖擀薄，尽量擀成方形。
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  第七步
  7.从一边卷起来。
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  第八步
  8.平均切成12份。
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  第九步
  9.两个摞起来按平。
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  第十步
  10.用手指按压入模具。
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  第十一步
  11.倒入蛋挞液八分满。
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  第十二步
  12.烤箱预热，200度中层25分钟，蛋挞表面有焦斑即可。