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美味佳肴般的烤猪蹄
美味佳肴般的烤猪蹄

美味佳肴般的烤猪蹄

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.12 12:54

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味佳肴般的烤猪蹄的做法图解一
    第一步
    1.猪蹄从中间分为两块,用水焯一下,然后洗净。
  • 美味佳肴般的烤猪蹄的做法图解二
    第二步
    2.准备好调料。
  • 美味佳肴般的烤猪蹄的做法图解三
    第三步
    3.调料包用纱布系成一个小包。
  • 美味佳肴般的烤猪蹄的做法图解四
    第四步
    4.将所有的调料和调料包和猪蹄一起放入砂锅,加入适量的水。
  • 美味佳肴般的烤猪蹄的做法图解五
    第五步
    5.盖上锅盖大火烧开,然后转小火炖一个小时。
  • 美味佳肴般的烤猪蹄的做法图解六
    第六步
    6.炖好的猪蹄九成熟即可。
  • 美味佳肴般的烤猪蹄的做法图解七
    第七步
    7.捞出猪蹄去掉汤汁,将孜然粉和辣椒粉撒在猪蹄的表面。
  • 美味佳肴般的烤猪蹄的做法图解八
    第八步
    8.空气炸锅200°预热5分钟。
  • 美味佳肴般的烤猪蹄的做法图解九
    第九步
    9.取出热的烤蓝,放入猪蹄。
  • 美味佳肴般的烤猪蹄的做法图解十
    第十步
    10.将猪蹄放入空气炸锅中,200°烤十分钟即可
  • 美味佳肴般的烤猪蹄的做法图解十一
    第十一步
    11.外焦里嫩,非常的美味。
  • 美味佳肴般的烤猪蹄的做法图解十二
    第十二步
    12.成品图。

烹饪技巧

  • 烤猪蹄其实很简单,事先卤好猪蹄,想吃烤的就烤十几分钟,想吃卤制的,再加大火候炖上半个小时就OK了。

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