地瓜丝鸡蛋饼

准备时间:8分钟

烹饪时间:18分钟

发布时间:2017.06.14 12:59

地瓜丝鸡蛋饼营养又易消化，食材也是身份简答。其中鸡蛋和红薯的营养十分丰富，以制作成各种不同的菜肴，鸡蛋饼的口感也是十分不错的，红薯的颜色让这道菜肴十分好看，让人食欲大增。这道菜烹制出来鸡蛋的香味让 这道菜肴闻起来就十分诱人。

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主料

• 鸡蛋 ：1个
• 地瓜 ：1个
• 面粉 ：1大勺

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋打散，加入面糊调匀，加少许盐调味。
• 
  第二步
  2.地瓜洗净，去皮，刨成丝。
• 
  第三步
  3.平底锅预热，放入油，油热后倒入地瓜丝翻炒至变色。
• 
  第四步
  4.用铲子把地瓜丝赶至锅的中心，倒上面糊，煎至面糊熟透发黄，即成。

烹饪技巧

• 1、面糊很少，所以地瓜丝尽量聚拢到一起，用模具煎制成型更好看一些！吃时蘸番茄酱，酸酸甜甜更好吃。

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地瓜丝鸡蛋饼

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地瓜丝鸡蛋饼是一道以地瓜和鸡蛋为主料在通过面皮制作而成的一种主食，鸡蛋富含大量的蛋白质和人体所需要的营养，地瓜富含淀粉，能够给人体补充足够的能量，地瓜口感软糯，……

包含食材

• 鸡蛋

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