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美味的南瓜流沙包
美味的南瓜流沙包

美味的南瓜流沙包

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.15 04:31

南瓜流沙包这是一道非常美味的美食,他的做法很简单,而且又非常的好吃,但是他制作的工艺有点耗费时间。这倒没事。罗兰挂着淡淡的香味,是一个正宗的南瓜包,是很好吃的,如果喜欢吃南瓜的朋友一定不能错过这道美食,因为这他们是把南瓜的味道发挥得淋漓极致。

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主料

  • 面粉 :300
  • 玉米油 :30
  • 豆浆渣 :250
  • 炼乳30
  • 德芙巧克力 :20

辅料

  • 水 :适量
  • 酵母 :3
  • 南瓜泥 :30

具体步骤

  • 美味的南瓜流沙包的做法图解一
    第一步
    1.豆渣+炼乳+巧克力+适量玉米油,在不粘锅里,中小火拌匀
  • 美味的南瓜流沙包的做法图解二
    第二步
    2.小火炒馅
  • 美味的南瓜流沙包的做法图解三
    第三步
    3.直到可以成团,装容易,晾凉备用,多余的可以密封好放冰箱冷藏
  • 美味的南瓜流沙包的做法图解四
    第四步
    4.南瓜泥+面粉+酵母+适量的水和成面团,静置发酵至两倍大,内部出现蜂窝状
  • 美味的南瓜流沙包的做法图解五
    第五步
    5.发好的面团取出排气,分割成若干等份揉圆!馅也按自己喜欢的大小分小团揉圆
  • 美味的南瓜流沙包的做法图解六
    第六步
    6.取一面团,厌扁、让中间厚,边缘薄,放入馅料
  • 美味的南瓜流沙包的做法图解七
    第七步
    7.象包包子一样包好,收口
  • 美味的南瓜流沙包的做法图解八
    第八步
    8.收口朝下,放入垫好蒸垫的冷水蒸锅,静置半小时左右
  • 美味的南瓜流沙包的做法图解九
    第九步
    9.盖好盖子,大火烧开后,转中火再烧20分钟,蒸透
  • 美味的南瓜流沙包的做法图解十
    第十步
    10.再闷5分钟,迅速开盖,晾凉!
  • 美味的南瓜流沙包的做法图解十一
    第十一步
    11.美味出锅
  • 美味的南瓜流沙包的做法图解十二
    第十二步
    12.成品图2
  • 美味的南瓜流沙包的做法图解十三
    第十三步
    13.成品图3

烹饪技巧

  • 1、豆渣富含营养,除了做豆渣饼,还可以炒馅,安自己喜好调味,量上没有要求!炒到可以成团即可,好包一些!2、面团,面粉:水差不多2:1,酵母:面粉一般在1:100,静置到起蜂窝,基本都可成功的!3、蒸好后要迅速开盖,以免蒸馏水滴落,表面会不光滑(具体注意事项见我的《基础馒头》比较详细)

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