简单的家常麻婆豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.将豆腐切丁。
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  第二步
  2.葱姜蒜切末。
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  第三步
  3.准备好黄飞红麻辣椒。
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  第四步
  4.锅中加水烧开，加入1匙盐，将豆腐丁放入沸水中焯2分钟，捞起沥干水备用。
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  第五步
  5.锅中加油，下入泡椒煸炒。
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  第六步
  6.再下入麻辣椒小火炒出红油。
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  第七步
  7.倒入葱姜蒜碎爆香。
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  第八步
  8.加入肉末翻炒至变色。
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  第九步
  9.加入料酒 糖 酱油翻炒均匀。
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  第十步
  10.倒入焯水的豆腐。轻轻拌匀。
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  第十一步
  11.加入一点水，烧开煮至2分钟。
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  第十二步
  12.芶入水淀粉即可。