香甜的蔓越莓蛋卷

具体步骤

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  第一步
  1.准备的材料
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  第二步
  2.蛋黄和蛋白分离，放几滴柠檬汁蛋白里
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  第三步
  3.用打蛋器打发分三次加入糖
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  第四步
  4.蛋白打到提起蛋抽能出小羽毛尖，就打好了
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  第五步
  5.把油放到蛋黄里打到充分融合
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  第六步
  6.面粉过筛到蛋黄里拌均，切记要切拌，不要划圈拌
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  第七步
  7.放三分之一蛋白搅拌，上下翻版
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  第八步
  8.搅拌好倒入剩下的蛋白中
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  第九步
  9.倒入烤盘将蛋糊抹平，烤箱预热180度，烤20分钟（蔓越莓提前泡好放在烤盘底，这一步忘拍了）
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  第十步
  10.出炉倒扣网上，再用一张纸铺上翻过来
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  第十一步
  11.抹上自己喜欢的果酱
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  第十二步
  12.卷起来冷藏20分钟
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  第十三步
  13.这是做好的蛋卷，漂亮吧
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  第十四步
  14.成品