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家常杏鲍菇烧油豆角
家常杏鲍菇烧油豆角

家常杏鲍菇烧油豆角

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.15 06:32

杏鲍菇和豆角都是比较常见且美味的蔬菜之一,但是将杏鲍菇和豆角两种食材热炒还是第一次尝试。挑选菌肉肥厚的杏鲍菇和豆角,保证了食材的新鲜。洋葱姜蒜煸炒出浓郁的香味,加入豆角和杏鲍菇来回翻炒,香气慢慢四溢。确保豆角和杏鲍完全熟透后加盐收锅,一盘色香味俱全的杏鲍菇烧油豆角新鲜出炉。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 洋葱少量
  • 鸡精 :少量
  • 盐 :适量
  • 大蒜少量
  • 干辣椒 :少量
  • 少量

具体步骤

  • 家常杏鲍菇烧油豆角的做法图解一
    第一步
    1.杏鲍菇,洗净。
  • 家常杏鲍菇烧油豆角的做法图解二
    第二步
    2.豆角,洗净。
  • 家常杏鲍菇烧油豆角的做法图解三
    第三步
    3.杏鲍菇,切成条。
  • 家常杏鲍菇烧油豆角的做法图解四
    第四步
    4.豆角掰成段。
  • 家常杏鲍菇烧油豆角的做法图解五
    第五步
    5.准备洋葱、姜、大蒜和干辣椒。
  • 家常杏鲍菇烧油豆角的做法图解六
    第六步
    6.热油锅,放入洋葱、姜、大蒜和干辣椒。
  • 家常杏鲍菇烧油豆角的做法图解七
    第七步
    7.加入豆角,转中火煸炒。
  • 家常杏鲍菇烧油豆角的做法图解八
    第八步
    8.随后加入杏鲍菇,继续煸炒。
  • 家常杏鲍菇烧油豆角的做法图解九
    第九步
    9.煸炒至8成熟,加入盐。
  • 家常杏鲍菇烧油豆角的做法图解十
    第十步
    10.加入鸡精。
  • 家常杏鲍菇烧油豆角的做法图解十一
    第十一步
    11.翻炒均匀,即可。

烹饪技巧

  • 1、因为这个菜挺清口的,所以不宜加入酱油了。2、用中火炒是为了里外的程度一样,外皮不容易糊。

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饭小呆

饭小呆

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