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好吃的话梅排骨
好吃的话梅排骨

好吃的话梅排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.07 12:54

话梅排骨,是一道非常具有特色的菜,话梅具有生津止渴的作用,做出来的菜,色泽鲜艳,酸酸甜甜,让人非常有食欲,既好吃又有营养,多吃这个菜,能够让你胃口大开,特别适合儿童食用。

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主料

  • 同享话梅 :5~6粒
  • 排骨500g

辅料

具体步骤

  • 好吃的话梅排骨的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料。
  • 好吃的话梅排骨的做法图解二
    第二步
    2.排骨斩好,用姜片、、盐、酱油、老抽,腌半个小时或更长时间。烹饪过程不在放调料,味道一次性调足。
  • 好吃的话梅排骨的做法图解三
    第三步
    3.压力锅放少许油
  • 好吃的话梅排骨的做法图解四
    第四步
    4.放入排骨,略翻炒一下
  • 好吃的话梅排骨的做法图解五
    第五步
    5.炒到略出油,放入冰糖和话梅
  • 好吃的话梅排骨的做法图解六
    第六步
    6.加入小半碗水,不要放太多。压力锅,上气5分钟,再小火闷5分钟。要随时关注不要糊了哦。
  • 好吃的话梅排骨的做法图解七
    第七步
    7.出锅,香甜可口。

烹饪技巧

  • 话梅,一定要用同享牌哦,还好小心会糊锅。

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