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豆腐是一种富有生命力的食材,它的原味是浓浓的豆香气味,然而,遇到的配料不同,它的味道和口感也会发生很大变化。酱油炖豆腐,由同样从豆制品中提炼而出的酱油,赋予豆腐新的口感,长时间的炖煮使得酱油的咸和香沁入豆腐的每一个空隙中,成为一道下饭又美味的好菜。
1、控制好火,要中火炖观察不要糊底,不时的晃动一下。
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