自制红三剁

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.04 11:06

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉切碎用料酒腌渍，西红柿划十字用水煮后，去皮切丁，红椒也切丁，葱姜蒜切末。
• 第二步
  2.热锅冷油放入肉末，葱姜蒜，炒散炒熟。
• 
  第三步
  3.放入红椒丁，放少许生抽炒一会。
• 
  第四步
  4.放入番茄丁翻炒。
• 
  第五步
  5.调入适量盐和生抽、味精翻炒均匀即可关火装盘。

烹饪技巧

• 番茄要最后放入，翻炒时间不要太久，以免番茄出水。

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红三剁

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红三剁，这也算是一道素菜，也算是荤菜，但它还是以西红柿为主的菜肴，而西红柿含有特别的微量元素，西红柿吃起来也是酸酸甜甜的，也会把这道菜的其它菜品弄得酸酸甜甜的，……

包含食材

• 青椒
• 西红柿

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