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玉盘珍馐的毛毛虫面包
玉盘珍馐的毛毛虫面包

玉盘珍馐的毛毛虫面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.10.22 11:17

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主料

辅料

  • 白糖 :30
  • 豆沙馅 :适量
  • 盐 :4
  • 酵母 :4
  • 玉米油 :30

具体步骤

  • 玉盘珍馐的毛毛虫面包的做法图解一
    第一步
    1.将所有材料混合,用面包机揉到面团出筋,到扩展阶段,然后盖上保鲜膜发酵到3~4倍左右的大小。
  • 玉盘珍馐的毛毛虫面包的做法图解二
    第二步
    2.取出面团揉匀,排出里面的空气。将面团均匀的分成小份,再将每一份揉圆,松弛15分钟。
  • 玉盘珍馐的毛毛虫面包的做法图解三
    第三步
    3.将一面团都按扁擀成长方形,在靠边的上面放上豆沙馅,将另一边一条条切开。
  • 玉盘珍馐的毛毛虫面包的做法图解四
    第四步
    4.然后从左往右卷,卷好后摆入烤盘于温暖处二次发酵。
  • 玉盘珍馐的毛毛虫面包的做法图解五
    第五步
    5.发酵好之后,刷上一层鸡蛋液,用2粒黑芝麻在前面作为毛毛虫的眼睛。
  • 玉盘珍馐的毛毛虫面包的做法图解六
    第六步
    6.放进预热好的烤箱,180度,中层,上下火,18分钟左右。
  • 玉盘珍馐的毛毛虫面包的做法图解七
    第七步
    7.萌萌哒的毛毛虫。

烹饪技巧

  • 烤的时候注意观察,表面上色到满意的程度就调低上火,或者在上面盖上一层锡纸。

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