主料
- 鸡胗 ：300
- 西芹菜 ：150
芹菜炒鸡胗作为一道家常菜，主要食材是芹菜和鸡胗，芹菜主要有六大功效：1.平肝降压2.镇静安神3.防癌抗癌4.养血补虚5.清热解毒6.减肥；鸡胗也就是鸡肾：具有极高的滋阴壮阳的保健作用。以芹菜炒鸡胗正是以芹菜的药效平衡鸡胗的功效，芹菜炒鸡胗一般以香辣为主，味道咸香可口，芹菜正好还可以去腥，辣椒可盖住鸡胗的腥味，炒时有芹菜的清香，吃时又能感受鸡胗的香辣脆口。
1、鸡胗处理干净后焯水，去腥2、爆炒鸡胗香，但不要炒太久哦，过火就会很硬的
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芹菜
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