家常菜白灼西兰花

具体步骤

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  第一步
  1.西兰花洗干净，分成小朵
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  第二步
  2.锅内放入清水，盐一勺及食油一勺，这样灼出来的西兰花色泽青绿无土腥味。
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  第三步
  3.水滚放入西兰花，稍煮片刻，喜欢烂的煮旧些，喜欢脆的烫一下就可以捞出来了。
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  第四步
  4.锅内放油烧热
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  第五步
  5.将切好的葱花，蒜苗及姜末放入热油内立刻关火。用油的余温煸一下。
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  第六步
  6.倒入碗内，加入蒸鱼酱油两勺及开水两勺即可。
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  第七步
  7.灼好的西兰花装盘，淋上葱蒜汁。
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  第八步
  8.翠绿清淡的白灼西兰花搞定。