家常菜剁椒蒸鲫鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.15 08:37

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主料

• 鲫鱼 ：1条
• 姜 ：3片
• 香菜 ：少许
• 蒜 ：半瓣
• 指天椒 ：5个
• 葱 ：2根

辅料

• 酱油 ：2勺
• 油 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材
• 
  第二步
  2.备料：将蒜去皮，指天椒切小段、姜切丝
• 
  第三步
  3.用神器将辣椒、蒜放入，半自动绞碎
• 
  第四步
  4.将辣椒碎撒在鱼表面。
• 
  第五步
  5.倒少许花生油，这样蒸出来的鱼肉质滑嫩。
• 
  第六步
  6.大火蒸八分钟
• 
  第七步
  7.撒上切好的香菜葱花浇上酱油出锅！

烹饪技巧

• 我用的鲫鱼比较小，1斤左右，蒸八分钟足够了。大条一点的一般不要超过十分钟。不然肉就老啦

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