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芳香四溢的红糖馒头
芳香四溢的红糖馒头

芳香四溢的红糖馒头

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.10.09 02:17

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主料

  • 面粉 :300
  • 酵母 :2
  • 红糖40

辅料

  • 温水 :145

具体步骤

  • 芳香四溢的红糖馒头的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有食材。
  • 芳香四溢的红糖馒头的做法图解二
    第二步
    2.将酵母放入温水中静置5分钟。
  • 芳香四溢的红糖馒头的做法图解三
    第三步
    3.将红糖放入面粉中拌匀。
  • 芳香四溢的红糖馒头的做法图解四
    第四步
    4.将酵母水慢慢倒入面粉中搅成絮状。
  • 芳香四溢的红糖馒头的做法图解五
    第五步
    5.揉成光滑的面团静置10分钟左右。
  • 芳香四溢的红糖馒头的做法图解六
    第六步
    6.将面团擀成有厚约0.7厘米的长方形。
  • 芳香四溢的红糖馒头的做法图解七
    第七步
    7.卷成长条。
  • 芳香四溢的红糖馒头的做法图解八
    第八步
    8.将面团切成十等份。
  • 芳香四溢的红糖馒头的做法图解九
    第九步
    9.面胚入蒸锅中醒30分左右后大火蒸13分钟,关火。关火后等5分钟后再开盖即可食用。
  • 芳香四溢的红糖馒头的做法图解十
    第十步
    10.成品

烹饪技巧

  • 温水的量由面粉吸水性来决定,用量仅供参考。蒸好后不能立刻揭盖最好闷5分钟,但也不能太长以勉水蒸汽滴到馒头而变皱。

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