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有创意的香菇豆腐镶肉
有创意的香菇豆腐镶肉

有创意的香菇豆腐镶肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.14 01:16

这道香菇豆腐镶肉是一道非常不错的美食,这道美食制作出来的外形特别漂亮,很多人都特别喜欢这道香菇豆腐镶肉的外形。如果你喜欢又漂亮又美味的食物,那这道香菇豆腐镶肉就一定符合你对于食物的所有的要求,所以快来尝一尝这道美食吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 有创意的香菇豆腐镶肉的做法图解一
    第一步
    1.把豆腐中间挖空,鲜香菇洗净后切片,准备调好的猪肉末
  • 有创意的香菇豆腐镶肉的做法图解二
    第二步
    2.把猪肉末填入挖空的豆腐里
  • 有创意的香菇豆腐镶肉的做法图解三
    第三步
    3.准备葱花和水淀粉
  • 有创意的香菇豆腐镶肉的做法图解四
    第四步
    4.热锅倒油,加入镶好的豆腐
  • 有创意的香菇豆腐镶肉的做法图解五
    第五步
    5.煎至金黄再翻面煎至金黄盛出
  • 有创意的香菇豆腐镶肉的做法图解六
    第六步
    6.另起锅加入底油,油温7分热倒入香菇煸炒出香味
  • 有创意的香菇豆腐镶肉的做法图解七
    第七步
    7.把豆腐回锅,加入红烧酱油加入开水盖上转中火烧至入味
  • 有创意的香菇豆腐镶肉的做法图解八
    第八步
    8.打开盖子加入蚝油烧一分钟后把豆腐装盆
  • 有创意的香菇豆腐镶肉的做法图解九
    第九步
    9.然后用水淀粉勾薄芡
  • 有创意的香菇豆腐镶肉的做法图解十
    第十步
    10.再加入香油后熄火出锅
  • 有创意的香菇豆腐镶肉的做法图解十一
    第十一步
    11.把芡汁淋入盆中撒上葱花上桌

烹饪技巧

  • 1.做这道菜我用的是盐卤豆腐,口感也好,而且不容易碎2.加了红烧酱油和蚝油我没加盐,要加随意3.猪肉末要搅拌有粘性的那种,这样拌好的猪肉末不仅口感鲜嫩,而且在煎至过程也不会松散。

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