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好吃的香菇豆腐镶肉
好吃的香菇豆腐镶肉

好吃的香菇豆腐镶肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.16 11:11

自制香菇豆腐镶肉,这里的香菇改刀成片,这里的豆腐选用最好老一点的,原因嫩一点的豆腐容易烧烂,况且还要在豆腐上面改刀,猪肉馅有料理机最好把肉剁细一点,然后在里面加少许盐料再加点淀粉,加淀粉的目的是这样肉馅不易烧坏,喜欢的亲们不妨试一试这种做法。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    .把豆腐中间挖空,鲜香菇洗净后切片,准备调好的猪肉末
  • 第二步
    把猪肉末填入挖空的豆腐里
  • 第三步
    准备葱花和水淀粉
  • 第四步
    热锅倒油,加入镶好的豆腐
  • 第五步
    煎至金黄再翻面煎至金黄盛出
  • 第六步
    另起锅加入底油,油温7分热倒入香菇煸炒出香味
  • 第七步
    把豆腐回锅,加入红烧酱油加入开水盖上转中火烧至入味
  • 第八步
    打开盖子加入蚝油烧一分钟后把豆腐装盆
  • 第九步
    然后用水淀粉勾薄芡
  • 第十步
    再加入香油后熄火出锅
  • 第十一步
    把芡汁淋入盆中撒上葱花上桌

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健康小美味

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香菇豆腐镶肉 香菇豆腐镶肉
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