独特的土豆丝卷饼

具体步骤

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  第一步
  1.将面团从冰箱拿出揉光滑
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  第二步
  2.擀成薄片倒少于油和盐捏着饼皮沾匀
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  第三步
  3.撒上葱花在中间切一刀，不要切断
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  第四步
  4.从窄的那侧卷起来
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  第五步
  5.两端捏紧按扁
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  第六步
  6.再擀成饼
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  第七步
  7.锅中倒少许油放入饼皮烙至两面金黄即可
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  第八步
  8.土豆切丝放水中洗去淀粉捞出控干，锅中倒适量油放入土豆丝翻炒
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  第九步
  9.倒入适量醋翻炒均匀
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  第十步
  10.调盐翻炒均匀即可出锅
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  第十一步
  11.盛适量土豆丝放在饼上卷起来
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  第十二步
  12.中间切开即可