自制土豆丝卷饼

具体步骤

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  第一步
  1.首先，准备两小碗白面，加一点淀粉，一个鸡蛋，用温水和面。
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  第二步
  2.和好面的面醒发半个小时。这时可以准备菜品。
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  第三步
  3.土豆洗净，切丝，榨菜用水泡一下，鸡蛋两个，葱花，大辣椒一个切丝，黄瓜切丝，粉丝泡发。
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  第四步
  4.锅中下入豆油，花椒面，葱花，炒香，放入榨菜，爆炒，再下去土豆丝，翻炒，加入酱油，土豆丝八分熟的时候，加入大辣椒丝，翻炒。
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  第五步
  5.加入黄瓜丝，粉丝，酱油，盐。翻炒。
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  第六步
  6.醒发好的面，分成均匀的面寄子，赶成薄饼
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  第七步
  7.最好用煎锅做这个饼，锅中倒少许油，把饼放入。
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  第八步
  8.两个鸡蛋打碎，变成鸡蛋液。加一点盐。
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  第九步
  9.将鸡蛋液刷在饼上。把饼翻面。
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  第十步
  10.这是要吃完的土豆丝。
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  第十一步
  11.将土豆丝放在饼上，卷着吃就好了。