可口家常醋溜大白菜

具体步骤

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  第一步
  1.将白菜根斜切，单独装盘。
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  第二步
  2.再将白菜叶单独切好装盘，葱和生姜也切好备用。
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  第三步
  3.热锅冷油，放入生姜，再倒入白菜梗翻炒。
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  第四步
  4.待白菜稍熟加入酱油调色，再加入陈醋。
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  第五步
  5.待菜梗炒至7成熟后将菜叶倒入翻炒，菜叶有7成熟就加入盐调味。
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  第六步
  6.菜叶9成熟时倒入事先调制好的水淀粉，中火翻炒，再加入香葱。
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  第七步
  7.起锅装盘即可享受美味了。