美味营养的卤鸡爪

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.26 12:59

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主料

• 鸡爪 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 大葱 ：适量
• 小红尖辣椒 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 水 ：适量
• 油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 白砂糖 ：少量

具体步骤

• 
  第一步
  1.锅里烧开水，鸡爪过焯捞出
• 
  第二步
  2.热油，放入大蒜头等其他辅料（除大葱），熬出香味后加小半锅水
• 
  第三步
  3.可以放入鸡爪开始卤制了
• 
  第四步
  4.盖上锅盖让其收汁，鸡爪颜色不断变深，期间偶尔搅拌下
• 
  第五步
  5.准备大葱，快出锅的时候加入即可

烹饪技巧

• 还可以在热油期间加入桂皮八角增香

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