自制手工面包

具体步骤

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  第一步
  1.盆里面放入牛奶糖酵母搅拌均匀，静止10分钟。
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  第二步
  2.放入盐，鸡蛋拌匀。
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  第三步
  3.放入面包粉拌匀，揉成面团。
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  第四步
  4.揉成光滑的面团，盖好保鲜膜至温暖处发酵。
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  第五步
  5.发酵至两倍大即可。
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  第六步
  6.手指沾点面粉在面团中间戳个洞，不回缩不塌陷即发酵成功。
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  第七步
  7.将面团揉匀排气，整形放入烤盘进行二次发酵。
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  第八步
  8.盆里放入鸡蛋、少许糖盐，香葱拌匀。
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  第九步
  9.面团放入烤箱烤5分钟，刷上香葱蛋液，再烤12分钟即可。
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  第十步
  10.香喷喷的手工面包出炉了！