家常考秋刀鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.15 10:35

“秋刀鱼的滋味猫跟你都想了解....”这句歌词足以见得秋刀鱼有多受欢迎，秋刀鱼不仅好吃，还含有丰富的蛋白和多种不饱和脂肪酸，吃了不发胖还可以补钙，考秋刀鱼不仅可以当作正餐，还可以当夜宵，想想它被烤的外酥里嫩，再配上一杯啤酒，简直就是夜宵豪华版。

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主料

• 秋刀鱼 ：5条

辅料

• 黑胡椒粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 柠檬 ：一个
• 盐 ：适量
• 芝麻 ：适量
• 孜然粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.1 秋刀鱼清洗干净，放入盐，料酒，腌制30分钟。 2 将孜然粉，芝麻，黑胡椒粉混合，均匀撒在腌制好的秋刀鱼上，柠檬挤汁撒在秋刀鱼两面，摆入烤盘。
• 
  第二步
  2.烤箱上下火170度预热10分钟，放入烤盘。
• 
  第三步
  3.烤箱上下火170度，烤10钟，翻面，再烤10钟，香喷喷的烤鱼就出炉了。

烹饪技巧

• 1、温度可根据自家烤箱特点上下波动。2、用锡纸包裹鱼会更鲜美。

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