美味的蒜苔牛柳

具体步骤

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  第一步
  1.主料：蒜薹、牛肉 辅料：植物油、盐、红辣椒、胡椒粉、味级鲜、淀粉、香油、白糖
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  第二步
  2.把牛肉斜斜成条、用胡椒粉、味级鲜、白糖拌均匀，再加淀粉拌均匀，再用香油拌均匀腌制5分钟
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  第三步
  3.把蒜薹洗净去掉尾部切段 ，用少许盐拌均匀腌制2分钟
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  第四步
  4.姜切末，红辣椒洗净切末
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  第五步
  5.热锅凉油，油热7成下牛肉翻炒均匀
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  第六步
  6.大约翻炒2分钟变色捞起
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  第七步
  7.再次热锅凉油，加姜末，蒜薹翻炒均匀
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  第八步
  8.翻炒蒜薹出香味3分钟左右，加红辣椒、盐、味级鲜翻炒均匀
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  第九步
  9.加牛柳翻炒均匀
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  第十步
  10.加鸡精
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  第十一步
  11.翻炒均匀即可