自制奶酪面包环

具体步骤

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  第一步
  1.所有材料称好份量，除黄油外都放进面包机里，酵母放在最上面， 选择发面工作档和面
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  第二步
  2.一个和面程序结束后放入室温软化好的黄油
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  第三步
  3.一个和面程序结束后放入室温软化好的黄油
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  第四步
  4.发面档揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开，能拉出韧性很好的薄膜，破口也呈光滑的圆洞
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  第五步
  5.发酵至2-2.5倍大
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  第六步
  6.面团发好排气后静置15分钟，然后擀成薄片，分割成三角形
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  第七步
  7.在面案上排一圈排好
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  第八步
  8.猪绞肉加入适量烤肉料拌匀
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  第九步
  9.把绞肉排在圆环的部位在上面再撒些马苏里拉奶酪
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  第十步
  10.把三角的角盖在上面折成圆环
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  第十一步
  11.折好后面的部分刷蛋液
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  第十二步
  12.烤箱160度预热上下层烤15-18分钟表面上色即可